Altıncı ayını ( gün) dolduran ve sadece anne sütü alan sağlıklı bir süt çocuğunun izleminde, tamamlayıcı beslenmeye geçiş sürecinde protein kaynağı olarak yumurta başlanması planlanmaktadır. Aileye yapılacak bilgilendirmede yumurtanın hangi kısmının ne zaman ve nasıl verileceği anlatılacaktır. Buna göre, süt çocuklarında yumurta tüketimi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
- Yumurta sarısı . aydan itibaren kademeli olarak başlanabilirken, yumurta beyazının yüksek alerjenite potansiyeli nedeniyle yaşından sonra verilmesi önerilir.Answer
- BYumurta sarısı alerji riski en yüksek olan kısım olduğu için yaşına kadar kesinlikle verilmemelidir.
- CYumurta beyazı, demir ve vitamin içeriği bakımından sarısından daha zengin olduğu için ilk tercih edilmesi gereken kısımdır.
- DSalmonelloz riskini önlemek amacıyla yumurta . ayda sadece az pişmiş (rafadan) şekilde tüketilmelidir.
- EAnne sütü alan bebeklerde demir eksikliğini önlemek için yumurta sarısına en geç . ayda başlanmalıdır.
Answer
Yumurta sarısının 6. aydan itibaren başlanabileceği, ancak yumurta beyazının alerji riski nedeniyle 1 yaşından sonraya bırakılması gerektiği ifadesi doğrudur.
Bebek beslenmesinde yumurta sarısı, anne sütündeki demirin azalmaya başladığı . aydan itibaren başlanması önerilen en değerli protein ve demir kaynaklarından biridir. Ancak yumurta beyazı, içerdiği proteinlerin moleküler yapısı nedeniyle süt çocuklarında ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabileceğinden, immün sistemin daha olgunlaştığı yaş civarına kadar diyete eklenmez.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Tamamlayıcı beslenmede yumurta sarısı (. ay) ve yumurta beyazı ( yaş) ayrımı ile pişirme kuralları.
Estimated Time:45s