yaşında bir üniversite öğrencisi, akşam yemeğinde bir gün önceden kalmış ve oda sıcaklığında bekletilmiş pirinç pilavını ısıtıp yedikten yaklaşık saat sonra şiddetli bulantı ve kusma şikayetleriyle acil servise başvuruyor. Fizik muayenesinde ateşi saptanmayan hastanın, benzer bir tabloyu oda arkadaşının da yaşadığı öğreniliyor. Bu klinik tabloya neden olan en olası mikroorganizma ve patogenez mekanizması aşağıdakilerden hangisidir?
- *Bacillus cereus* — Isıya dirençli emetik toksin (Sereulid)Answer
- B*Bacillus cereus* — Isıya duyarlı enterotoksin
- C*Clostridium perfringens* — Isıya duyarlı enterotoksin
- D*Listeria monocytogenes* — İnternalin aracılı hücre invazyonu
- E*Bacillus anthracis* — Ödem faktörü (Adenilat siklaz)
Answer
*Bacillus cereus* tarafından gıdada önceden üretilen ve ısıtılmaya dirençli olan emetik toksin (sereulid) sorumlu etkendir.
Vakada tanımlanan pirinç tüketimi sonrası kısa sürede ( saat) başlayan şiddetli kusma tablosu, *Bacillus cereus*'un emetik sendromu için klasiktir. Bu sendromdan, pişirme sonrası oda sıcaklığında bekleyen pirinçte çoğalan bakterilerin ürettiği, ısıtılmaya dirençli 'sereulid' adlı toksin sorumludur.
Step-by-Step Solution
Key Concept
*Bacillus cereus*'un emetik ve diyareik olmak üzere iki farklı gıda zehirlenmesi sendromu vardır; emetik tip kısa inkübasyon süresi ( saat) ve pirinç tüketimi ile karakterizedir.
Estimated Time:1m 30s