Proteinlerin primer yapısını oluşturan peptid bağlarının () fizikokimyasal özellikleri ve vücutta bulunan biyolojik aktif peptidlerin yapısal organizasyonları dikkate alındığında, aşağıdakilerden hangisi yanlış bir ifadedir?
- AAmit grubundaki bağı, rezonans stabilizasyonu sonucunda serbest rotasyonu kısıtlanmış, yaklaşık uzunluğunda rijit ve düzlemsel bir yapı oluşturur.
- BPeptid omurgasındaki rezonans hibriti nedeniyle, karbonil oksijeni kısmi negatif (proton alıcısı), amit azotu ise kısmi pozitif (proton vericisi) karakter kazanarak hidrojen bağlarını stabilize eder.
- CProteinlerdeki ardışık amino asitlerin yan zincirleri ( grupları), sterik engellemeyi minimize etmek amacıyla genellikle birbirine göre *trans* konfigürasyonunda konumlanmıştır.
- DGlutatyon (-L-glutamil-L-sisteinil-glisin) sentezinde glutamatın -karboksil grubu yerine yan zincirindeki -karboksil grubunun kullanılması, molekülü intrasellüler peptidazlara karşı dirençli kılar.
- Proteinlerin fizyolojik pH'daki () net yükü hesaplanırken, peptid bağındaki azot atomunun ortaklanmamış elektron çifti sayesinde protonlanma kapasitesi dikkate alınarak izoelektrik nokta (pI) değeri belirlenir.Answer
Answer
Proteinlerin fizyolojik pH'daki net yükü hesaplanırken peptid bağındaki azot atomunun protonlanma kapasitesinin dikkate alınması gerektiği ifadesi yanlıştır; çünkü bu azot atomu bazik değildir.
Doğru olmayan ifade, peptid bağı azotunun fizyolojik pH'da protonlanarak yük hesabına katıldığıdır. Peptid bağındaki azot atomunun ortaklanmamış elektron çifti, rezonans (mezomeri) etkisiyle karbonil karbonuna doğru delokalize olur. Bu durum azotun bazik özelliğini yitirmesine neden olur, dolayısıyla azot fizyolojik pH'da protonlanmaz ve proteinin net yüküne veya izoelektrik noktasına katkı sağlamaz.
Step-by-Step Solution
Key Concept
Peptid bağı rezonansı ve azot atomunun bazik olmaması.